本品不能代替药物

大米的鉴别？

大米是我们的主食，质量的好坏关系到我们的身体健康，所以很有必要学习下怎么样鉴别大米的质量。

(1)看硬度。大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高，透明度也越高。一般新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚米比早米硬。

(2)看腹白。大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为'心白'，在外腹被称'外白'。腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多。一般含水分过高，收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。

(3)看爆腰。爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热，米粒内外收缩失去平衡造成的横裂纹。爆腰米食用时外烂里生，营养价值降低。所以，选米时要仔细观察米粒表面，如果米粒上出现一条或更多条横裂纹，就说明是爆腰米。

(4)看黄粒。米粒变黄是由于大米中某些营养成分在一定的条件下发生了化学反应，浙江大米，或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差，所以选购时，必须观察黄粒米的多少。另外，浙江大米，米粒中含'死青'粒较多，米的质量也较差。

(5)看新陈。大米陈化现象较重，浙江大米厂家直销，色泽会变暗，黏性降低，失去原有的香味。选购时要认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，其量越多则说明大米越陈旧。同时，捧起大米闻一闻气味是否正常，如有发霉的气味说明是陈米。另外，看米粒中是否有虫蚀粒，如果有虫蚀粒和虫尸的也说明是陈米。

河南省宴宾米业有限公司是一家集大米代加工、大米批发，大米生产厂家以及小米、糙米、红米、黑米等各种粮食生产基地及加工销售为一体的民营企业。

如何选购优质大米？

广大消费者在购买散装大米时候一定要注意，用感观鉴别大米品质，主要是利用视觉观察大米的色泽、形态；通常情况下都是可以利用嗅觉鉴别大米的气味；利用味觉检查大米的滋味；利用触觉检查大米的软、一硬、含糠粉等指标。另外，消费者在购买小包装大米时，首先应查看包装上注明的内容。根据食品标签通用标准规定，包装上必须标注产品名称、净含量、生产企业、经销企业的名称和地址、生产日期和保质期、质量等级、产品标准号、'qs'标记、特殊标注内容等。消费者不要购买无“qs'标记的大米。

浙江大米厂家直销_浙江大米_【宴宾米业】由河南省宴宾米业有限公司提供。河南省宴宾米业有限公司（www.yanbi）拥有很好的服务和产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是全网商盟认证会员，点击页面的商盟客服图标，可以直接与我们客服人员对话，愿我们今后的合作愉快！