如何挑选优质大米?
市面上的大米种类有很多,平常的就是珍珠米、香粘米,当然,不同品种的米口味和营养价值略有不同,价格也会有区别。具体选哪种米,那就看自己的口味了。但是,开封鲜香米批发,就算是同一种米也有劣质和优质之分,如何才能挑选到健康的大米呢?
看一看:先看看米粒的颜色是否均匀,色泽、大小、形状是否一致,由此可判断是否是有不同品种的大米混合的,一般情况下,外表晶莹透亮的大米淀粉结构好,口感佳,而不太透明的大米可能口感较黏稠,水分大。
闻一闻:抓一把大米品牌闻闻,如果是新米会有天然的谷香味,放置久的陈米则易出现“哈喇味”。
抖一抖:捧起一把米,慢慢倒掉,看看是否有碎米粒或者颗粒不饱满的米,河南鲜香米批发加工,如有则可能是加工过度或者大米质量较差。
大米也有保质期的,一次买大米多买两个月的量,河南鲜香米批发价格,存放过久味道和营养也会有所变化。
大米保存需要注意的多种情况
1、草木灰吸湿法:在米缸底层撒上约一寸厚的草木灰,铺上白纸或纱布,再倒入晾干的大米,密封后,置于干燥、阴凉处,这样处理的大米可长期储存。
2、家中贮藏的米如生小虫可用筛子将小虫筛出,或将米置于阴凉通风处晾干。千万不可将生虫的米拿到阳光下曝晒,因为这不但使怕光的小虫钻入米层中去,而且米粒会迅速脱水,变得又糙又碎,根本起不到除虫的作用。筛净的米,要选用合理的包装袋,尽量选用布袋,河南鲜香米批发市场,不要用编织袋或麻袋,更不能用塑料袋。旧布袋要清洗干净后再用,防止有虫卵附着。米装袋后,要在封口处放一小包用布包扎好的花椒和几瓣蒜,用线绳将袋口扎紧,直到食用时打开。
米袋存放在通风、干燥的地方,并用砖或木板垫起来,与地面保持一定的距离,增进通风。
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